党参黄芪煲老鸡（补气血）<302小厨房>
党参黄芪煲老鸡（补气血）<302小厨房>的做法说明
据说本汤有补气血的呢！……？？
不管功效，至少也是很好喝的汤，党参和黄芪一定不要加的太多，毕竟不是在熬中药喝，借个味道而已
党参黄芪煲老鸡（补气血）<302小厨房>的做法与步骤
- 第1步.
原料图 2-4人份的汤，半只鸡足以
- 第2步.
将鸡放入冷水锅中，放入姜片煮沸10min
- 第3步.
之后捞出洗去表面血漠即可
- 第4步.
将焯水后的鸡放入砂锅中，加入足量的冷水、生姜及红枣煮沸
- 第5步.
滤去表面的浮末
- 第6步.
保持沸腾20min
- 第7步.
之后盖上锅盖转小火煮1h
- 第8步.
之后将用清水洗净的党参和黄芪放入锅中
- 第9步.
此时汤色应该还是清澈的，盖上锅盖继续小火焖煮2h，临出锅前10min放入泡好的枸杞即可
- 第10步.
根据自己的喜好加盐调味即可
小贴士
1，如果选用的是老母鸡，请在下锅前将多余的脂肪拿去；
2，油脂可以在最后一步统一用勺子除去，油脂的存在在炖煮过程中也能减少汤汁的挥发；
3，枸杞不宜久煮，因为会烂掉很丑；
4，不管功效，至少也是很好喝的汤，党参和黄芪一定不要加的太多，毕竟不是在熬中药喝，借个味道而已。
