卤牛肉
卤牛肉的做法说明
我家小宝不爱吃牛排，说塞牙。牙口不好没办法，但是卤牛肉却能吃不少。
卤牛肉的做法与步骤
- 第1步.
1、洗干净牛腱子对半切开，在清水中浸泡30分钟，去血水
- 第2步.
2、去过血水的牛腱子放入锅中，姜片、料酒少许、加入清水煮
- 第3步.
3、煮开后锅里一层浮沫
- 第4步.
4、把牛肉取出放冷水里浸泡冷却
- 第5步.
5、牛肉在冷却的过程，我先煮卤水，把上面的那些大料和调料放入锅内，加入清水煮开，把冷却好的牛肉放入卤水里煮
- 第6步.
6、我用高压锅焖煮的，也可以用锅炖煮1.5小时左右
- 第7步.
7、煮好的牛肉放卤水里浸泡一夜，使其更加入味
- 第8步.
成品
- 第9步.
切片
- 第10步.
好吃😋
