细腻松软白馒头

细腻松软白馒头

细腻松软白馒头的做法说明

这个馒头纯属意外。是做肉包子多下来的面团,继续揉进很多干粉,蒸出的口感香甜劲道不失松软。由于没有称干粉重量,只能记录下包子面团的配方。

细腻松软白馒头的食材和调料

牛奶350克
酵母4克
中筋面粉600克
2克
25克
玉米25克

细腻松软白馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    此方子是包子的用量哦。可以参考我的暄软大肉包方子

    细腻松软白馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团所有材料混合揉成光滑面团,室温发酵两倍大,再排气揉成没有气孔的面团,分剂子,擀皮,包馅。

    细腻松软白馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸好后焖五分钟再开锅

    细腻松软白馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉得到位口感就好

    细腻松软白馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉干粉后的馒头

    细腻松软白馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    白白胖胖吧

    细腻松软白馒头的做法步骤 第6步

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