蚝油包菜炒牛柳

蚝油包菜炒牛柳的做法与步骤

1. 第1步.

   牛里脊切丝，用黄酒和蚝油腌制半小时以上，炒前再加入一些菜油拌匀。

   
2. 第2步.

   炒锅爆香生姜丝，炒牛肉丝至变色后盛出。

   
3. 第3步.

   包心菜手撕成片，沥干。

   
4. 第4步.

   炒锅加油后爆炒包心菜至变软。

   
5. 第5步.

   倒入牛肉翻炒，再加一点蚝油调味，微微炒过后立刻出锅。牛肉嫩嫩，包菜可口。