咸菜炒鱼胶

咸菜炒鱼胶的做法与步骤

1. 第1步.

   新西兰鳕鱼胶水开煮10分钟，捞起泡冰水，我这里大概泡了6小时

   
2. 第2步.

   泡发好的鳕鱼胶用厨房剪刀一条剪成2-3段

   
3. 第3步.

   大火热油，放葱头，姜切成丝，蒜，小火辫香后改大火放入咸菜翻炒，再放鳕鱼胶继续翻炒，放入凉白开一小碗，盖上盖子，中火焖5分钟

   
4. 第4步.

   焖的过程中勾芡，黑胡椒少许，酱油，鲍汁，淀粉加半碗水搅拌均匀

   
5. 第5步.

   焖好后放葱尾下芡汁翻炒到收汁即可，满满的胶原蛋白，好吃，下饭😋