腐乳烧花生凤爪
腐乳烧花生凤爪的做法说明
家里吃腐乳剩下的腐乳汁，哈哈，烧凤爪吃吧。
腐乳烧花生凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪清水泡下，花生洗净清水泡下，木耳温水发开洗净。
- 第2步.
佐料和柿椒杏鲍菇
- 第3步.
腐乳汁
- 第4步.
洗净凤爪
- 第5步.
冷水入锅，加料酒葱姜煮三分钟。
- 第6步.
盛出用凉水冲洗至少三遍，去油让肉变紧紧有嚼头，把指甲切掉，也可以一劈二。
- 第7步.
锅内放少许油，放入葱姜等香料，把鸡爪放入翻炒一下，加入冰糖、腐乳汁、老抽、蚝油、生抽 ，少许水没过凤爪，花生和蘑菇放入。
- 第8步.
烧开后小火炖20分钟，到花生熟软。
- 第9步.
大火，加入柿椒和木耳翻炒。
- 第10步.
收汁盛出。
