简易红烧肉
简易红烧肉的做法说明
这个端午假期就是吃吃吃，前面做过几次红烧肉，除了两次味道不错外，其他几次总觉得有苦味，这次味道还不错，分享一下。
简易红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
4个人，33元排骨，冷水洗净，沥了会水，烧开水过一下血水，捞出来沥干备用。
- 2.
热锅热油放入准备好的八角、桂皮、姜片，放入排骨煎至两面金黄。捞出备用。
- 3.
热锅热油放入冰糖，待冰糖溶化后放入排骨，翻炒至排骨上色，加入开水漫过排骨（视排骨情况加入），加入生抽，老抽，味极鲜，料酒，大火烧30分钟以上。
- 4.
大约半小时后换小火收汁，喜欢吃甜的可以再放入两小颗冰糖，排骨会更上色。
- 5.
排骨盛出前可以撒少许盐，出锅，放入切好的葱花即可。
