谁不会炒个蛋炒饭—龙利鱼蛋炒饭
谁不会炒个蛋炒饭—龙利鱼蛋炒饭的做法说明
蛋炒饭，煮泡面，番茄炒蛋。这三个简直就是厨房菜鸟的生存必备技能。
话说，谁不会炒个蛋炒饭呢。
如今蛋炒饭都分派系了：
1，先炒蛋再炒饭，饭和蛋分离
2，先炒饭再加蛋，饭蛋粘连
今天这款，是先炒饭再炒蛋的旁支。
谁不会炒个蛋炒饭—龙利鱼蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。龙利鱼切块，放姜片腌制去腥。胡萝卜擦丝。
- 第2步.
鸡蛋蛋黄和蛋清分离。蛋黄和米饭搅拌均匀。
- 第3步.
蛋清加入龙利鱼中，搅拌均匀
- 第4步.
先起油锅，龙利鱼下锅后翻炒至蛋清凝固，没有液体，盛出备用
- 第5步.
锅子不用洗，直接倒油，把米饭倒进去翻炒
- 第6步.
炒至米饭散开，不像一开始那么粘稠成一坨坨的样子。
- 第7步.
加入龙利鱼和胡萝卜丝，翻炒至龙利鱼完全熟透。
- 第8步.
加少许盐调味后盛盘。大人还可以再炒的时候加点生抽，胡椒粉之类调味。如果给宝宝吃，就不要放这些调味品啦～
小贴士
是不是很简单啊，从备料到吃上，顶多15分钟，果然是厨房小白的最爱呢。
