简单好喝的西红柿疙瘩汤（丸子版）
简单好喝的西红柿疙瘩汤（丸子版）的做法说明
昨天点的外卖还剩下点丸子，今天早上加了一个西红柿进去，没想到好吃得不得了。
简单好喝的西红柿疙瘩汤（丸子版）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料除盐和黑胡椒，都准备好，西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟，清洗干净。
- 第2步.
洗干净的西红柿切十字花刀，倒入热水烫10分。
- 第3步.
烫好的西红柿用手撕掉表面皮，切成块备用。
- 第4步.
剩下的丸子对半切开，葱切末备用。
- 第5步.
锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。
- 第6步.
倒入切好的西红柿和适量少量盐，快速炒出西红柿汁。
- 第7步.
倒入适量1勺番茄酱，翻炒均匀后倒入切好的素丸子翻炒均匀。
- 第8步.
倒入适量水烧开。
- 第9步.
韭菜切段备用。
- 第10步.
西红柿煮开后，倒入适量韭菜盐和少量黑胡椒，煮30秒关火即可。
- 第11步.
一碗简单又好吃的西红柿疙瘩汤就做好了。
- 第12步.
配上刚买的包子，开吃。
小贴士
1、不喜欢吃黑胡椒的可以不加。
2、家里没有韭菜的可以用香菜代替。
3、提前加点盐进去是为了在炒西红柿的时候快速的出西红柿汁。
