豆沙粽子

豆沙粽子的做法与步骤

1. 1.

   干粽叶泡24小时以上，中途换水。

2. 2.

   糯米泡12小时。

3. 3.

   泡好的干粽叶洗干净，煮十几分钟。（很重要，否则叶子容易裂）

4. 4.

   包粽子。手法轻柔。放到煮粽叶的水里，凉水开煮，水超过粽子两指。电饭煲两个煮粥模式。根据粽子大小软硬情况决定是否再浸泡。