水煎包

水煎包的做法与步骤

1. 第1步.

   1.把面粉 酵母 水  混合。和成面团醒发。

   
2. 第2步.

   2.醒发面的时间做馅儿。小白菜放入搅拌机，打碎。

   
3. 第3步.

   3.打碎的小白菜用纱布包起来，挤出多余的菜汤。

   
4. 第4步.

   3.香菇切片，焯水，攥干，切成丁。

   
5. 第5步.

   4.把小白菜 香菇丁 肉馅混合  放生抽两勺 一勺豆瓣酱 一勺耗油 适量盐。加入葱姜末香油搅拌。

   
6. 第6步.

   6.醒发好的面团，切成等量面剂，擀成皮。

   
7. 第7步.

   7.包成包子

   
8. 第8步.

   盖上梯部二次醒发15分钟

   
9. 第9步.

   锅里加油，放入包子，煎到底部金黄加入水，莫过包子1/3处。

   
10. 第10步.

    盖上盖子闷15分钟左右

    
11. 第11步.

    完成