自制饼皮版披萨🍕
自制饼皮版披萨🍕的做法与步骤
- 第1步.
上述面粉 、盐、酵母、糖过筛后与水混合揉成光滑的面团并发酵1小时左右。有面包机的可以用面包机操作。
- 第2步.
在烤盘上刷油然后放好刚刚醒好的面团。
- 第3步.
如图所示把面团铺开。
- 第4步.
撒上胡椒。
- 第5步.
均匀涂抹番茄酱。
- 第6步.
铺上芝士。
- 第7步.
再放上自己喜欢的配菜
- 第8步.
放入烤箱140度20分钟
小贴士
1.面团发酵的时间和温度有关发至之前的2倍大即可。
2.在铺饼皮是要把烤箱预热至140度
3.饼皮上的馅料不宜过多
4.要想有拉丝的效果马苏里拉奶酪不能用其他奶酪代替
