电饭煲焗酱油鸡
电饭煲焗酱油鸡的做法与步骤
- 第1步.
母鸡一只，把内脏掏出来，整只鸡清洗干净后沥干水。
- 第2步.
生姜切片，蒜头剥干净（最好是用红葱头会更香，我因为忘了买葱头，所以只好放蒜头了）。
- 第3步.
母鸡用适量的盐稍微腌制一下，将一半的蒜头和生姜片放进鸡肚子里。
- 第4步.
把鸡放进电饭煲内，倒入适量的生抽涂抹均匀。
- 第5步.
再倒入老抽抹均匀。
- 第6步.
准备好红糖两粒稍稍捏碎一点。
- 第7步.
将红糖倒入电饭煲内。
- 第8步.
八角一起放进去。
- 第9步.
最后倒入少许麻油，将母鸡不停的翻动几次，好让所有的材料搅拌均匀。
- 第10步.
电饭煲盖上盖子，启动煮饭程序。
- 第11步.
中途要多翻几次母鸡，让肌肉均匀上色。
- 第12步.
煮到差不多收汁，鸡肉也已完全上色即可。
- 第13步.
取出装盘，稍稍放冷一下就可以开吃了😋。
- 第14步.
直接用手撕开几大块，那个香啊😍，两个人没一会就把整只鸡给撕光了😜
小贴士
1、母鸡要提前腌制透。
2、中途一定要把鸡肉多翻几次，这样才会上色均匀，也更入味。
3、要密切注意汤汁，焗到差不多收汁就好，小心煮糊了会有苦味哦！
