生炝牛肉
生炝牛肉的做法说明
这个菜是跟抖音里“灶坯间咪露”学的，大家可以去关注一下她的抖音，好多快手菜。
这道牛肉真的嫩口，蒜香油香，夏天吃真的一级棒！
生炝牛肉的做法与步骤
- 第1步.
玉米淀粉加水调匀倒入切好的牛肉中，牛肉浆5分钟。烧一锅开水，将浆好的牛肉倒入开水，关火，盖盖，闷5分钟
- 第2步.
牛肉捞出，倒入蒸鱼豉油
- 第3步.
牛肉上摆好蒜末和葱
- 第4步.
最后浇上热油，呲啦一下。快手菜完成啦！
小贴士
牛肉选的牛里脊，切片的时候逆纹理，尽量薄。浆的时间和闷的时间按照我的观察5分钟足够了，千万别怕肉不熟。
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