辣油拌面

辣油拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   大火烧锅热放油

   
2. 第2步.

   小火炸花椒、麻椒，按1:1比例

   
3. 第3步.

   生抽4勺、老抽1勺、盐5克

   
4. 第4步.

   炸香花椒油后拣出椒粒，将热油倒入调好的汁中

   
5. 第5步.

   老干妈根据自己口味加入

   
6. 第6步.

   火腿片切丝

   
7. 第7步.

   黄洋葱切丝

   
8. 第8步.

   芹菜切丁焯水

   
9. 第9步.

   豆芽菜洗净焯水

   
10. 第10步.

    紫甘蓝切丝

    
11. 第11步.

    黄瓜切丝

    
12. 第12步.

    胡萝卜切丝

    
13. 第13步.

    面条煮熟后过凉水捞出，装盘，然后放入配料，拌匀即可！