先炖锅基础牛肉——咖喱土豆牛肉
先炖锅基础牛肉——咖喱土豆牛肉的做法说明
上班族只能在周末先炖一锅基础牛肉，分次装盒冷冻，早上出门前放冷藏解冻，下班回家后炖番茄炖咖喱等就超快手……^_^
先炖锅基础牛肉——咖喱土豆牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉泡出血水，隔一小时换水，3-4次左右
- 第2步.
冷水下锅加适量酒煮2-3分钟，小火，从没有血沫的一边捞出牛肉
- 第3步.
放入另一锅煎，两面都煎一下
- 第4步.
再来口锅炒香洋葱，比较小的洋葱，用了3个，大的可以只用一个
- 第5步.
加入牛肉锅
- 第6步.
加入开水，大火烧开可以在打一下浮沫
- 第7步.
盖上锅盖小火炖3个小时左右，牛肉软烂即可
- 第8步.
炖好后，把牛肉和汤盛出，留下今天要吃的做咖喱牛肉的分量
- 第9步.
加入土豆和咖喱炖（微辣的红咖喱版），盖上锅盖继续小火炖至土豆熟
- 第10步.
尝尝味道，如不够咸就加少许盐，最后加入椰浆
- 第11步.
黄咖喱版
- 第12步.
出锅
- 第13步.
开吃
