湖北酸菜鱼

湖北酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   先片鱼，片鱼方法网上有。鱼骨和鱼肉分开装，鱼肉用生粉调好

   
2. 第2步.

   锅内热油，放入姜片，大蒜炒，然后根据火锅大小加入水，煮开，再放入酸菜煮开，两块钱一包，最普通的那种

   
3. 第3步.

   加入鱼头，鱼骨煮开，用适量野山椒调味，基本不用放盐

   
4. 第4步.

   煮开的鱼骨捞起装盆

   
5. 第5步.

   再放入鱼片，大火煮开

   
6. 第6步.

   捞起装盆，在上面放适量花椒麻椒干辣椒，根据个人喜好，另起锅烧油，淋在花椒上面，出香味

   
7. 第7步.

   最后放在电磁炉上，边煮边吃，越吃越有味