四川人做四川泡菜😆

四川人做四川泡菜😆

四川人做四川泡菜😆的做法说明

老家在四川重庆,从小吃泡菜长大,酸菜炒猪腰,酸辣土豆丝……都是记忆里的味道!做了个最简单泡萝卜!

四川人做四川泡菜😆的食材和调料

萝卜1大根
子姜一块
红尖椒两三只
花椒一把
香叶四、五片
适量
三个之一瓶
白酒25g左右
八角三四个

四川人做四川泡菜😆的做法与步骤

  1. 第1步.

    花椒,香叶、八角干炒放水煮,煮完放至冷却!

    四川人做四川泡菜😆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    萝卜洗净切块,一定要晾干!

    四川人做四川泡菜😆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    泡菜坛子洗净晾干(可以用吹风筒吹干里面的水,不然很容易变质)

    四川人做四川泡菜😆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入材料加水➕盐➕白酒➕白醋即可。一个星期后就可以吃了。😊按自己喜欢加入黄瓜🥒、大蒜、豆角……

    四川人做四川泡菜😆的做法步骤 第4步

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