韩式拌饭Bibimbap
韩式拌饭Bibimbap的做法说明
解决冰箱各种剩一点的菜，和吃不完的泡菜，就做拌饭最合适
韩式拌饭Bibimbap的食材和调料
| 韩国辣椒酱 | 两大勺 |
| 香油 | 少量 |
| 豆芽 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 一小截 |
| 米饭 | 2人份 |
| 菠菜 | 少量 |
| 西葫芦 | 一小截 |
| 香菇 | 6朵 |
| 雪碧 | 少量 |
| 一些其余的菜也可以 | 比如豇豆，木耳，黄瓜，各种菇等等 |
| 韩国泡菜 | 少量 |
| 肉臊子 | 一小碟 |
韩式拌饭Bibimbap的做法与步骤
- 1.
所有的材料能切丝的都切丝，把需要炒的食材分开用香油炒一下。（比如胡萝卜丝，香菇丝，西葫芦丝等等）
- 2.
炒臊子的办法我在“素椒杂酱面”的菜谱有讲（主要是用甜面酱和白胡椒粉炒香的脆臊），我的泡菜放了几天了，所以比较酸，我也单独炒了一下。（炒过的泡菜没有那么酸）
- 3.
豆芽、菠菜等蔬菜焯水备用。
- 4.
韩式辣酱舀到单独的小碗，加入一些雪碧调匀。
- 第5步.
把菜码在饭上，上面盖一颗溏心煎蛋，撒一点芝麻，然后倒入辣酱开拌吧！
- 第6步.
用锅吃更香.
小贴士
泡菜除了辣白菜，还可以加入韩国的泡萝卜，桔梗等
有的菜谱需要把蛋煎成饼再切丝，我这个菜谱比较适合懒人
没有最后装入石锅，所以饭里没有锅巴
加了一些雪碧来调酱会更好拌，还增加了一点甜味
