入口即化/吃了都说好的老魏红烧肉
入口即化/吃了都说好的老魏红烧肉的做法与步骤
- 1.
猪肉按自己喜欢的大小切块，然后过水煮几分钟，把浮沫倒掉，把肉块洗一下备用。
- 第2步.
备料
- 第3步.
把除了生姜的大料冷锅冷油下锅，小火🔥炒香后捞出。
- 第4步.
下糖，小火炒糖，（冰糖、白糖都可以，但我妈妈说冰糖炒出来颜色更亮）
- 第5步.
炒到这种程度
- 第6步.
把刚刚洗好的肉加入翻炒
- 第7步.
把之前捞出来的大料和生姜也一起下锅翻炒
- 第8步.
炒均匀后换炖锅，加水至没过肉面，加入适量盐。大火半小时，之后换小火炖煮。要加栗子的话这一步的时候可以下啦！
- 第9步.
肉软糯之后大火收汁，可以吃啦！
