烫面蕾丝冰花煎饺 🥟茄子🍆素馅
烫面蕾丝冰花煎饺 🥟茄子🍆素馅的做法说明
以前总是做不好冰花，今天总于找着窍门啦，感觉面水用淀粉的比面粉的脆。
烫面蕾丝冰花煎饺 🥟茄子🍆素馅的做法与步骤
- 第1步.
中筋面粉一半用开水一半用凉水，拌成絮状面包机和面团醒二十分钟，没有面包机手揉面即可
- 第2步.
准备好食材
- 第3步.
茄子切丁🍆用盐腌十分钟挤出水分
- 第4步.
鸡蛋，粉条（加点酱油），香菇胡萝卜分别炒好，加盐鸡精花椒粉香油调好味备用
- 第5步.
包成青蛙🐸饺子，喜欢啥样包啥样哈
- 第6步.
中间的小鱼饺子是我六岁女儿多多包的哈，其中青蛙🐸饺子多多包了三个😃
- 第7步.
电饼铛预热抹油，把饺子摆紧实烙底部微黄，淀粉和水比例1:12，加几粒盐少许油拌均倒进去
- 第8步.
找个和电饼铛一样大的锅盖，盖上收干汤汁，开盖再烙两分钟使冰花酥变脆后，倒扣盘子，小心别烫着手哈
- 第9步.
漂亮的蕾丝冰花素煎饺就呈现出来啦
- 第10步.
看看冰花好看吧
- 第11步.
冰花特别酥脆好吃
