客家糍粑
客家糍粑的做法说明
小时候妈妈的味道
客家糍粑的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉一包，置于盆中，加入适量白开水，用筷子搅拌（太烫下不了手）
- 第2步.
糯米粉成一坨坨时，可以下手啦，用手揉面团
- 第3步.
面团揉好，做成一个个圆形薄饼
- 第4步.
煮一锅开水，放入面饼，大火煮至面饼全部浮起（即煮熟）
- 第5步.
捞起放入盆中（可以用家里电饭锅胆），趁热用擀面棍搅拌（一个扶锅一人搅拌）此时越用力搅拌，糍粑越好吃😋
- 第6步.
搅拌好的晶莹剔透的糯米糕
- 第7步.
盘子里放入白砂糖，熟芝麻，挑出一些糯米糕，揉成长条型，放盘子里滚一圈，再用筷子擀成小块（个人喜欢一口一个，大小自己整），即可食用，边做边吃，新鲜甜热
- 第8步.
好吃的东西肯定要与邻居们分享
