网红咸蛋黄雪糕
网红咸蛋黄雪糕的做法与步骤
- 第1步.
咸蛋黄雪糕：奶油奶酪 80g，淡奶油 150g，牛奶50g,白砂糖60g，咸蛋黄4个。
- 第2步.
蛋黄部分：1、蛋黄4个捏碎后和奶油奶酪20g，牛奶20g,倒入搅拌杯内搅碎成奶酪糊 2、50g淡奶油加10g细砂糖打发至酸奶状和奶酪糊混合，装入棒棒糖模具中或者笑脸模具中冷冻3~5小时
- 第3步.
雪糕部分：1、60g奶酪中加入30g白砂糖，30g牛奶，倒入搅拌杯内混合均匀。 2、100g淡奶油中加入20g细砂糖，打发至酸奶状3、奶酪糊和奶油混合后，取冰棒模具先放一颗冷冻好的蛋黄部分，其余空隙放入雪糕糊糊，装满后盖上盖子放入冰箱冷冻一夜即可。
