大家都爱吃的炒土豆丝
大家都爱吃的炒土豆丝的做法说明
土豆丝是家家都喜欢的家常菜，看似简单却又不简单，大家想吃的时候可以参考一下哦
大家都爱吃的炒土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆片打好，尖椒把和籽都清理出来，取一半使用就可以了，干辣椒水擦干备用
- 第2步.
土豆切片
- 第3步.
土豆片切丝
- 第4步.
切好丝后放入清水中浸泡，可以防止其变色
- 第5步.
干辣椒切好放入碟中备用
- 第6步.
蒜切片和半只尖椒切丝备用
- 第7步.
热锅冷油下尖椒和蒜片爆香
- 第8步.
沥一下土豆丝的水后，锅中加入土豆丝爆炒，过程中如果太干了可以加点水，以防干锅
- 第9步.
土豆丝炒至变透明加入咸盐，再翻炒几下加入适量白醋，等土豆丝完全透明并且有些发粘时就差不多可以关火了
- 第10步.
烧少量热油，浇入放干辣椒的小碟子中，土豆丝出锅前浇到里面，搅拌一下出锅即可
小贴士
喜欢辣一点的可以多用点干辣椒爆锅，但是注意晚一点放，以免辣椒炒糊，糊了发苦就不好吃了
