超水润!低碳水生酮无糖无面粉巧克力麦芬

超水润!低碳水生酮无糖无面粉巧克力麦芬的做法说明
每个约2g净碳水,2.5g纤维,230Kcal.
份量可以做10-11个马芬杯。想要更好吃可以打发一些奶油做个奶油顶。
超水润!低碳水生酮无糖无面粉巧克力麦芬的食材和调料
| 杏仁粉 | 110克 |
| 椰子粉 | 30g |
| 黄油 | 120克 |
| 100%可可粉 | 100g |
| 鸡蛋(中等大小) | 3个 |
| Truvia(或其他代糖) | 60-70克 |
| 黄原胶 | 5g |
| 水 | 250ml |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 盐 | 克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 香草精 | 若干滴 |
超水润!低碳水生酮无糖无面粉巧克力麦芬的做法与步骤
- 1.
黄油隔热水加热融化成液态,加入所有可可粉。搅拌均匀。
- 2.
加入奶油奶酪,搅拌均匀,放凉(一定要放凉后再做下一步哦)
- 3.
加入三个鸡蛋搅拌均匀。
- 4.
黄原胶加250g水和开,倒入黄油巧克力鸡蛋液中。加少许香草精去腥,搅拌均匀。
- 5.
加入杏仁粉、椰子粉、泡打粉和代糖,再用一点点盐提味。用刮刀搅拌均匀。倒入模具中。
- 6.
烤箱预热180度,中层烤20-25分钟即可。
小贴士
黄原胶、水、鸡蛋必不可少哦!














