可爱的粽子豆沙包

可爱的粽子豆沙包的做法说明

方子来自👉.不藏私面包匠人.👈

原方用的是小龙虾肉馅，我用的是豆沙馅。

为了方便自己使用，所以整理成菜谱，自用。

方子可做6个馒头。

ps：我在原配方的基础上加了猪油，是为了让馒头更加柔软，亮白光滑。没有的可不加。

家里刚好没有中粉，我用低筋粉来做的。

第1步.
揉面。中筋粉，糖，酵母，水，猪油混合揉成一个光滑的面团。把面团分成252克，130克（加抹茶粉），10克（加红曲粉）的三份小面团。加入色粉揉匀。把三种颜色的面团分别分成6份后揉匀。备用。
第2步.
1、白面团包入适量豆沙，捏成糖△三角状。 2、抹茶面团擀开，擀薄，用切刀轻轻压出纹路，不要切断。包在白色面团上，可以沾少许清水粘合。 3、红色面团搓成条，围在粽子头顶。
第3步.
发酵至1.5倍大，水开，上锅蒸15分钟。关火闷1分钟即可。
第4步.
用可食用颜色笔画出表情。完成！
第5步.
豆沙口味，好吃～