肉末花卷
肉末花卷的做法说明
媳妇说要吃肉末花卷，做！查看厨友做法，全部摊满肉怎么也卷不好，嘿嘿，手艺差没办法，只能按自己的能力做吧
肉末花卷的做法与步骤
- 1.
(无图)先把肉未用所有的料拌好，味道要比炒菜咸点。拌面粉这里就不说了，大家都一样
- 第2步.
把面赶成长方形的皮(别太薄)宽能折四折就行
- 第3步.
没肉的两边再刷葱油，抹上盐(这样花卷葱香咸味浓些，卷也好卷)中间铺肉
- 第4步.
折成四折
- 第5步.
就这样
- 第6步.
把光面朝上再切，别切的太宽，两条一扭，往下一卷，两头一捏就成了
- 第7步.
锅中加入冷水，把花卷坯放入，醒发20分钟，开火，上气后蒸15分钟关火，静放5分钟后开盖即可
小贴士
肉由自己喜好，精肉或七分精三分肥都行，案板上一定要撒干面粉
