费时间的好吃的杏酱
费时间的好吃的杏酱的做法与步骤
- 1.
先把杏子洗干净 控水 晾干 用纸擦干也行
- 2.
切开 取核 可以切成小块的 熬的时候省时间
- 第3步.
把杏子和冰糖一起放进不粘锅里 冰糖的量可以多放点 因为杏子熬出来比较酸 搅拌一下 放一个小时 杏子自己会出很多汁液
- 第4步.
接下来就是开中小火熬制 一开始可以开中火 只要不停的搅拌就好
- 第5步.
可以看到杏子慢慢变小了 可以用铲子把大的压碎
- 第6步.
有人熬到这一步感觉就成功了 其实离成功还差很远
- 第7步.
这个是成品图 没有加滤镜 颜色比较深 粘稠度和买来的果酱一样 大概需要熬制两个小时的时间
- 第8步.
即使放了很多冰糖 单吃还是有些酸 但是夹吐司吃真的超级美味 也可以自己制作棒冰用~
小贴士
火候可以自己掌握 开始中小火 控制着不要火太大滚出浮沫 粘稠之后用小火 一直用小火会非常慢
