可爱造型馒头 IKEA爱心❤小熊熊
可爱造型馒头 IKEA爱心❤小熊熊的做法说明
有去过“IKEA”宜家家居的朋友们～
一定觉得我👉🏻🐻👈🏻很面善😆或者也许有孩子的家里现在就有一只在身边😆虽然最后蒸好有些失败了～可是看见女儿把我当成偶像那个惊讶＋开心的样子我真的非常满足🙆🏻♀️💕
我觉得女儿觉得我很不可思议，真的可以把她的宝贝做成馒头😆 女儿看见非常兴奋🤩要求我帮她跟她的宝贝合影👧🏻✌🏻看见孩子那么开心 我就满足啦！！再接再厉💪🏻💪🏻希望下次可以完美呈现～
#早上我跟她借她的小熊一下让我参考
#不到2分钟她泪汪汪走进厨房
#以为我要宰了她的宝贝小熊🤣🤣
#可惜最后蒸好失败了
#不懂它在笼子里遇上了什么事🤦🏻♀️
可爱造型馒头 IKEA爱心❤小熊熊的做法与步骤
- 第1步.
将中筋面粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶 混合在一起揉成三光的面团。 然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
- 第2步.
40克原色面团，排气收圆，塑形成椭圆形，用切面板切开一点如图，做脚。
- 第3步.
用栀子蓝面团拉线，作小熊衣服。
- 第4步.
可可粉面团，少量可可粉就会有如图的浅色。脸部35克，耳朵各2克。
- 第5步.
跟身体组装起来。
- 第6步.
手一边各7克。
- 第7步.
脚一边各10克。（我觉得如果用8克效果应该会比较理想）因为10克蒸好腿水肿了😂
- 第8步.
在衣服加上一个爱心，3克。揉圆，一边捏尖，一边用切面板往内压，就会形成爱心了。
- 第9步.
加上五官就完成啦～
- 第10步.
我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。） 我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。） 记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻♀️💕
- 第11步.
女儿看见非常兴奋🤩要求我帮她跟她的宝贝合影👧🏻✌🏻看见孩子那么开心 我就满足啦！！再接再厉💪🏻💪🏻希望下次可以完美呈现～
小贴士
真的需要努力排气揉面，才会有漂亮的成品。
