万能浇头：土豆肉丝

万能浇头：土豆肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，泡清水中，换三次水。

   
2. 第2步.

   肉丝洗净

   
3. 第3步.

   姜切粒

   
4. 第4步.

   锅里放油，放姜粒，炒肉丝。炒至肉发白熟了。

   
5. 第5步.

   另外起锅里放油，先炒土豆，炒4分钟左右，注意不要糊锅，再放肉丝一起炒，放黄酒，生抽，老抽，糖，盐炒，加一点点水，多翻炒。

   
6. 第6步.

   注意土豆熟度，不要炒烂

   
7. 第7步.

   出锅，好吃