跟著廚神戈登煎牛排
跟著廚神戈登煎牛排的做法说明
為另一半做生日晚餐
想了很久還是決定做牛排🥩
煎牛排很簡單，煎出好吃的牛排卻不容易
配上炒蘑菇跟香煎馬鈴薯
一道完美的主餐就完成了
跟著廚神戈登煎牛排的做法与步骤
- 第1步.
Ribeye牛排退冰後用現磨黑胡椒跟鹽兩面灑上後靜置10-15分鐘
- 第2步.
平底鍋倒橄欖油，油熱後放入牛排，接著放百里香跟蒜瓣。3.5-4分鐘後翻面，加入2匙黃油後關小火，用湯匙持續將肉汁與黃油淋在肉上，一樣約3.5-4分鐘後將牛排放到盤中放8-10分鐘，讓牛排休息
小贴士
醃牛排前記得先將肉擦乾（如果有洗過）
不要用奶油直接煎，會糊掉
百里香味道很強，不用放太多
3.5-4分鐘熟度約middle，可依個人喜好調整煎的時間
![简易版[戈登拉姆齐终极烹饪教程]红椒牛肉（鸡肉）生菜卷](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/e8/e8cdc6ec1a1feadaadd489363ac75f05.jpg_w230h230.jpg)
![戈登拉姆齐终极烹饪教程 [ 02 ] 香煎扇贝配爽脆苹果沙拉的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/15/2wbzl2nqm24.jpg_w215h130.jpg)
