酸奶纸杯蛋糕/戚风蛋糕
酸奶纸杯蛋糕/戚风蛋糕的做法说明
喜欢动手做起来！孩子家人享美食更健康！🍞(改良了几个配方，老妈说这个最松软，大爱！记录下来这脑子傻三年怎么破💣)
酸奶纸杯蛋糕/戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
所有食材备齐
- 第2步.
蛋白蛋黄分离，蛋黄加入食用油、酸奶一起搅拌均匀
- 第3步.
加入面粉Z字法拌匀
- 第4步.
（注：新鲜鸡蛋更容易打发）蛋白低速打出鱼眼状放入1/3糖
- 第5步.
蛋白打细再次放入1/3糖
- 第6步.
出现纹路放入最后1/3糖
- 第7步.
蛋白纹路不易消失，提起出现小勾蛋白打发完成，同时预热烤箱170度
- 第8步.
蛋白分三次拌入蛋黄面粉中
- 第9步.
上下左右翻拌，防止蛋白消泡
- 第10步.
提前蒸熟的紫薯泥放入
- 第11步.
各种烤盘都可以，根据个人喜好撒入葡萄干、越蔓莓干、黑芝麻
- 第12步.
170度，上下火烤制30-35分钟（根据自家烤箱的脾气时间略微不同）最后两分钟紧盯着🐼🙄
- 第13步.
出成品喽
- 第14步.
完美💋🌻🎉🎶
