青梅酒
青梅酒的做法说明
2017年第一次尝试泡青梅酒，当年泡了十来斤，夏天加冰块，秋冬温梅酒，常常独自躲在房间里小酌一杯……
青梅果酱下次另说……
青梅酒的做法与步骤
- 第1步.
青梅买来把破损的挑出去，然后用盐水浸泡半小时后搓洗干净。
- 第2步.
同时把要用来泡酒的罐子坛子清洗干净。
- 第3步.
洗干净的青梅晾干（不要晒），我这次买的青梅不行（无良卖家！），泡酒将就用，小也影响不大。
- 第4步.
晾干水分的青梅，用牙签挑掉蒂。
- 第5步.
准备一把水果刀，大颗的划两刀，太小的就不用了。
- 第6步.
处理好的青梅放进罐子里，上面铺上冰糖，倒入白酒放置阴凉处存放6个月起，最好一次性做多点，时间越长越好喝……
- 第7步.
❤️
- 第8步.
夏天放冰块，酸酸甜甜……
小贴士
白酒可以选择自己喜欢的度数，不要低于三十度。
