蒜泥茄子
蒜泥茄子的做法说明
这道菜超级寻常简单，家家户户都会做。为什么我要发呢？因为是两岁的儿子第一次帮我捣的蒜泥，全程他自己操作，棒棒哒！必须记录下。这道菜是最好吃的菜之一！
蒜泥茄子是以蒜泥和茄子为主的家常菜。柔软香润,味鲜咸中微带蒜香,是夏季凉菜首选。
蒜泥茄子的做法与步骤
- 第1步.
洗净茄子，每个分成四份，上蒸锅蒸制，大约15分钟。 蒸的时候，制作蒜泥汁。 蒜臼中加入少许盐，蒜瓣，捣成泥即可，加入醋，味达美，搅拌均匀待用。
- 第2步.
茄子出锅，装盘，将调好的蒜泥汁倒入盘中，拌一下即可。
