超好吃的鲜虾馄饨
超好吃的鲜虾馄饨的做法与步骤
- 1.
鲜虾剥壳去虾线成虾仁，剁成虾泥（剁到虾泥刚好粘刀，又有很小的虾肉即可）有虾肉口感更好
- 第2步.
剁好的虾泥，放入盐、生抽、耗油、黑胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀，腌制30分钟以上！
- 第3步.
准备混沌皮，放入少许馅料
- 第4步.
五个手指头同时收紧，轻轻的拢在一起，使一点点劲儿捏一下，不要大力，如果皮叠起来，会很厚，口感不好，注意手指要灵活
- 第5步.
这个方法很简单，也不会露馅，皮儿也不会叠在一起，而且速度很快
- 第6步.
准备料碗，放入盐、白胡椒粉、鸡精、虾皮和紫菜，（香菜啥的，我家孩子不爱吃，就没放） 备用
- 第7步.
锅中烧水，水开后，放馄饨
- 第8步.
水开后，馄饨浮起，再煮30秒～1分钟。关火
- 第9步.
如果没有高汤，把煮混沌的开水加入料碗，化开汤料
- 第10步.
再把馄饨捞入碗中
- 第11步.
再尝下汤的咸淡，趁热可调整
- 第12步.
嗯，开吃
- 第13步.
还有小小的虾粒，超好吃
