芒果布丁

芒果布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   将芒果去皮切小丁，少量芒果可以切大块一点最后放在布丁上面，其他芒果可以切小一点，等会和蛋奶一起蒸。

   
2. 第2步.

   在鸡蛋中倒入提前准备好的奶，搅打充分一点哈。 》奶可以用全脂牛奶，也可以用奶粉冲泡。

   
3. 第3步.

   取步骤1中准备好的比较碎的那些芒果丁，可以用叉子再捣碎一点，放在蒸碗底部。

   
4. 第4步.

   将步骤2中准备好的鸡蛋牛奶液过筛，过筛后成品口感会更加细腻，过完筛后倒入蒸碗中。 》如果不过筛，蒸完后成品表面会不光滑哈。

   
5. 第5步.

   放入蒸锅，表面盖上耐高温保鲜膜或盖子，水开后中大火蒸12-15分钟左右，关火再焖几分钟取出。 》蒸的时间大家根据自己火力大小调整。

   
6. 第6步.

   在表面放上步骤1中准备好的大块芒果肉，搞定。