儿童黄焖鸡
儿童黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
将材料准备好
- 第2步.
两只鸡腿，切成块，洗净放到碗里备用。
- 第3步.
锅内倒入油，放入适量的冰糖，6～8块都可以，家里没有冰糖了，用的之前的冰糖粉，都结块了……
- 第4步.
开小火，熬糖色，一定要小火，不然就糊了。
- 第5步.
下入鸡块翻炒上色，加入1勺料酒，姜片，还有干辣椒，翻炒均匀。
- 6.
加入1勺老抽，随后在加入2勺生抽翻炒，均匀上色。
- 第7步.
加入香菇，金针菇，均匀翻炒。
- 第8步.
加入水，海天黄豆酱，(可不加）并且没过鸡块，大火烧开后，转小火盖上盖子焖20分钟。
- 第9步.
20分钟后，打开锅盖，大火收汁5分钟左右。
- 第10步.
加入1勺盐.半勺白胡椒粉进去，翻炒2分钟。
- 第11步.
把准备好的青椒加进去，翻炒一分钟左右即可关火出锅。
小贴士
虽然我不会拍照，做的也不好看，但是味道真的很不错，鸡腿肉做出来，味道很嫩，喜欢的朋友可以做一做。
