迷人的煎焗鸡腿肉
迷人的煎焗鸡腿肉的做法说明
鸡是我最喜欢吃的一种肉类，鸡肉真的很迷人，怎么做都不会难吃。今天介绍的这款鸡腿肉是用平底锅直接煎熟的，表皮焦焦的，鸡肉很嫩，又有韧劲，特别好吃！而且做法非常简单，很方便！
迷人的煎焗鸡腿肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉洗干净，沥干水分，加入1勺盐，2勺生抽，1勺淀粉，搅拌均匀，再加入1勺花生油，搅拌均匀。腌制20分钟。
- 第2步.
切配菜，姜5片，蒜3瓣切片，洋葱小半颗切块，青红椒各半颗切块。
- 第3步.
鸡腿肉腌制20分钟后，起锅烧热油，下鸡腿肉，小火慢慢地煎。
- 第4步.
煎至两面金黄，表皮呈焦焦的状态，鸡肉也慢慢地熟了。这个过程时间较长，需要有耐心。
- 第5步.
鸡腿肉煎好后，加入配菜翻炒。
- 第6步.
翻炒到入味，配菜也到达六分熟即可。
- 第7步.
出锅！焦香与嫩滑为一体，味道不要太棒啊！
小贴士
1. 真的建议大家到市场买新鲜，未冰冻过的鸡腿，虽然会贵一些，但是比超市卖的冰鲜鸡腿味道好太多了。
2. 煎鸡腿肉全程要用小火，慢慢煎，不要心急，慢慢来。要煎到表面焦黄色，里面也熟透。
3. 鸡腿肉腌制时间最少要20分钟，时间允许的话可以半小时至一小时。
