八宝豆沙粽

八宝豆沙粽的做法说明

万水千山“粽”是情。端午节很多人只是吃过粽子，但是都没有包过粽子！分享一个八宝粽的配方，吃过的都说味道不同于一般😝😝要知道，咱们都是讲究配方比的哦，酒店出品呢原料更丰富一些，其实家常也是可以做到的～

第1步.
干粽叶隔夜泡水涨发开洗净，放入沸水中煮三五分钟，捞出浸冷水里待用
第2步.
所有的杂粮豆类隔夜洗净泡好，拌入糯米（糯米只需要稍微浸泡一会儿），把豆沙按分量准备好
第3步.
把板栗也一并准备好
第4步.
米里面拌入少许油，防止粘粽叶，或者在粽叶水里加入少量油。包起来喽！随便是三角粽还是四角粽，亦或是枕头粽，随便发挥，只要不漏米就好
第5步.
我包的是自己炒的豆沙，甜度不高，如果大家喜欢更甜一点的口感，可以买市售的现成豆沙，或者➕一个蜜枣
第6步.
入锅煮，水要高过粽子，普通锅煮三小时（过程中需定时添加沸水，再把粽子翻一个身，保证粽子受热均匀）如果是用高压锅煮，那一小时就可以了。这个时间也是根据粽子的大小来决定的，这次家里的粽子个头包的特别大，所以煮的比较久
第7步.
可以开吃啦！照片不好看，将就将就～😝😝