免烤箱零难度 榴莲酸奶慕斯蛋糕
免烤箱零难度 榴莲酸奶慕斯蛋糕的做法说明
喜欢吃一切有榴莲味道的食物
忍不住买一块回家做蛋糕吃
下面的所有材料除了吉利丁之外其他的克数不需太准确都行，这个是八寸模的方子
免烤箱零难度 榴莲酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
材料来个大合照，榴莲三十元左右，草莓二十元左右，饼干13元左右，酸奶牛奶吉利丁片黄油等加起来这个慕斯蛋糕成本八十元左右。
- 第2步.
消化饼干打碎，没有破壁机可以包在保鲜袋里用擀面杖碾压
- 第3步.
加入提前溶化的黄油搅拌均匀（黄油可以室温融化也可以微波炉溶化也可以隔水融化）
- 第4步.
倒入八寸活底模用勺子用力压实，一定要压实，不然吃的时候切会碎哦
- 第5步.
压好的饼干底，保鲜膜封住放入冰箱冷冻（看清楚是冷冻）备用。
- 第6步.
榴莲去核➕老酸奶放进搅拌机搅拌成液体
- 第7步.
榴莲去核➕老酸奶放进搅拌机搅拌成液体 搅拌好之后是这样哒
- 第8步.
吉利丁用冰水泡软备用（冰水冰水，千万别用热水）
- 第9步.
泡软的吉利丁片滤干水
- 第10步.
牛奶加糖倒在锅里加热，微热状态即可熄火，加入泡软的吉利丁片不停搅拌直到吉利丁完全融合。放着冷却备用。
- 第11步.
草莓🍓切片，我比较懒用剪刀剪的不太好看
- 第12步.
将刚才打好的榴莲液体倒入牛奶中混合搅拌均匀
- 第13步.
充分搅拌均匀，榴莲慕斯液制作完成
- 第14步.
从冰箱冷冻拿出饼底，把慕斯液轻轻从高处倒入少部分
- 第15步.
加入草莓片做点缀夹心，图片中撒的比较乱别学我
- 第16步.
再继续缓慢倒入剩余的慕斯液
- 第17步.
表面再放几片草莓片点缀一下，用保鲜膜封住放入冰箱冷藏（看清楚是冷藏）6小时，我一般放着冷藏一夜。
- 第18步.
第二天从冰箱拿出来脱模，方法就是拿一个杯子顶住模具底部慢慢按压模具边缘就能脱出来
- 第19步.
切一块吃～颜值杠杆滴，入口即溶。
- 第20步.
切的不好原谅我手残😂
小贴士
喜欢吃甜的朋友可以加多一点糖
榴莲水分多，我用200克牛奶做出来这个慕斯蛋糕是布丁口感，喜欢浓一点可以只放100克牛奶
