芦笋玉米猪肉馄饨
芦笋玉米猪肉馄饨的做法说明
南方人爱吃馄饨，北方人爱吃饺子，以前家里总爱包韭菜肉馅或者芹菜牛肉馅，自从用芦笋包以后，就一发不可收拾，加点玉米粒，更适合夏季清爽口味，蒸煮都可。
芦笋玉米猪肉馄饨的做法与步骤
- 第1步.
芦笋洗净，切条，再切细粒。
- 第2步.
切好的芦笋用盐腌制半个小时。
- 第3步.
热水里烫下，水沥干。主要去芦笋涩味。
- 第4步.
猪肉夹心腿肉蘼，加2勺淀粉，盐，生抽，麻油，料酒，一个蛋清，拌匀。
- 第5步.
新鲜玉米切粒。
- 第6步.
芦笋，玉米粒，肉糜馅，一起拌匀。
- 第7步.
喜欢吃干拌或者Q弹点的就用土陶带蒸格锅，俩面翻蒸。
- 第8步.
包好的馄饨，土陶锅带蒸格中火，锅底直接加热水。预热冒热气，包好的馄饨放在蒸格上，10分钟，用筷子俩面翻蒸，前后基本20分钟就好了。
- 第9步.
干蒸好的切开粘点酱也不错，如果水煮馄饨可以搭配点紫菜和虾皮，都非常不错哦。
- 第10步.
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小贴士
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