夏日清爽 虾仁奶白菜(快菜)

夏日清爽 虾仁奶白菜(快菜)的做法与步骤

1. 第1步.

   挑选新鲜奶白菜(快菜)，把菜洗干净，根部直接用手扭一下就下来了。

   
2. 第2步.

   沥干水分，切成约5厘米长的段备用。

   
3. 第3步.

   干虾仁洗干净泡水5分钟(有时间你可以多泡会)，虾仁用稍微大点的，泡好后捞出来备用。

   
4. 第4步.

   蒜切末

   
5. 第5步.

   锅内倒油开中火，油不要太少，直接下虾仁和蒜末爆香。

   
6. 第6步.

   下奶白菜(快菜)，轻轻翻炒，火力调到中大火，翻炒约20秒菜稍微变色下盐和鸡精调味，再炒10秒左右，出锅，菜汤会比较多可以倒掉一部分。

   
7. 第7步.

   特别清爽的一道素菜，特别适合夏天吃，快记下吧。