一试难忘酸菜鱼
一试难忘酸菜鱼的做法说明
超爱吃酸菜鱼，水煮鱼
一试难忘酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
巴沙鱼快斜刀切片，加入少许油和盐抓匀，再加入蛋清继续抓至起粘，最后加入淀粉水抓匀备用！
- 第2步.
锅中下油，爆香蒜蓉，下酸菜炒香，加入调味料配菜加水煮5分钟，捞起上盘
- 第3步.
继续大火下鱼片
- 第4步.
鱼片煮30秒捞起上盘
- 第5步.
把鱼片全部煮好
- 第6步.
鱼片不能煮太久，控制好时间煮得刚熟就捞起
- 第7步.
撒上炒香的芝麻和香菜
- 第8步.
再热锅，下油，爆香蒜蓉辣椒面，花椒
- 第9步.
淋上鱼片上
- 第10步.
鱼肉嫩滑入味，酸辣鮮香😄
- 第11步.
👍配菜也一样好吃😊
