柚子胡椒炸里芋
柚子胡椒炸里芋的做法说明
酥炸里芋（小芋头）外酥内软的口感，吃多了也不腻！
这次的面衣在充分调味后下锅油炸，不只大人，连小孩也会喜欢呢。
在与小芋头味道超搭的麻油及柚子胡椒的调味下，炸出来的炸物超级好吃。
此外，柚子胡椒酱在日本是满容易买到的调味料，如果你们有买到柚子胡椒酱，推荐你们试试！
柚子胡椒炸里芋的做法与步骤
- 第1步.
准备处理好的里芋，切成好入口大小。
- 第2步.
除了太白粉以外的材料全部放入碗中搅拌混合。
- 第3步.
接着加入太白粉混合。
- 第4步.
起170度油锅，下锅油炸。
- 第5步.
炸出金黄色后，取出放置约2分钟。 在此期间，火转大一点，将油的温度提高。
- 第6步.
放入里芋抢酥，炸约1~2分钟。 捞起沥油便完成。
- 第7步.
超下酒的酥炸里芋，也很适合作为便当菜喔！
小贴士
酥脆并且入味的厚面衣，超级美味。混合时不一定要用大碗，放入夹链袋混合也可以，还能少洗一个碗喔。柚子胡椒酱有微微的辛辣味，怕辣的人注意别放得太多喔！
