烧烤羊肉串

烧烤羊肉串的做法与步骤

1. 1.

   羊肉切大块，2厘米见方，配料跟羊肉倒入盆中，搅拌均匀，放置2小时以上，味道可以根据口味添加或减少

2. 2.

   串肉，肥瘦相间最好

3. 3.

   生炉子点火，我用的是美式的圆形烤炉，淘宝可以买到weber之类的，国产的也不错👍

4. 4.

   肉串放在炉子的网子上面，盖盖，焖上10分钟翻面，炉温在180-200度最好，20分钟出锅，腌制过的话不需要再撒料了

5. 5.

   开吃了，完美复制馕坑肉的口感，外焦里嫩