Mi制燕麦奶冻布丁（夏季消暑早餐）

Mi制燕麦奶冻布丁（夏季消暑早餐）的做法与步骤

1. 第1步.

   生燕麦片（推荐老式燕麦片），加水450克，冷水煮开后，小火慢炖半小时，不时搅拌一下避免糊底，全程不需要盖盖子

   
2. 第2步.

   煮至表面出现这样一层粘稠的燕麦糜，时间越久越厚（视频不是慢动作哦……），喜甜可以在这个时候加糖。如果觉得不够厚，水量又不太多了，可以关火静置一会儿让它自己吸水发涨。

   
3. 第3步.

   准备一个漏网和圆头汤勺，要弯一点的勺头，不能是平的。简单来说就是要一个能跟漏网弧度贴合的勺子。

   
4. 第4步.

   舀一勺放漏网，用点力气挤压

   
5. 第5步.

   这是过滤后的麦麸纤维

   
6. 第6步.

   满满的植物蛋白，推荐肠胃不好的老人或小孩直接当早餐吃。我有返流性胃炎，每天早上一杯保护胃黏膜。

   
7. 第7步.

   滤下来的米糊，装容器放冰箱冷藏一晚。

   
8. 第8步.

   拿出来是凝结的布丁状态了，（忽略我粘着面粉的手指……）

   
9. 第9步.

   用个布丁模具，就这么当甜品吃，但是熬制的时候需要加点糖哦。

   
10. 第10步.

    没有模具就随意地舀到碗中，我加了点樱桃干，我儿子的早餐谷物，和昨天做的全麦吐司切块。最后加入冰牛奶或椰奶，枫糖浆。或者，牛奶微加热融化白砂糖，放凉后加入。

    
11. 第11步.

    开吃！