随随便便脆脆蛋卷
随随便便脆脆蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
除了低粉以外材料混合搅匀并充分乳化。再筛入低粉，搅拌到无颗粒状。再加入适量的黑芝麻，我加了两把，多一点很香～
- 第2步.
用这种勺子，小半勺，倒入模具，轻轻压实，烤大概半分钟，翻面，再半分钟。
- 第3步.
我买的是这种用燃气灶的模具。有些厨友直接用蛋卷机就好啦，用量自行调整。
- 第4步.
有一点点上色就可以开始卷，拿下来卷的话容易硬，就卷不起来了～我没关火，如果完全上色再卷容易糊～一定要注意不要烫伤……
- 第5步.
转移到晾网上晾凉密封。
- 第6步.
为了偷懒～还可以直接对折再对折😊 这一份可以做18-20根～
- 第7步.
嘎嘣脆～装不下的我就吃掉啦～嗷呜～
小贴士
卷的时候一定要注意安全😂
