端午特辑:五花肉粽

端午特辑:五花肉粽

端午特辑:五花肉粽的做法说明

端午节怎么能少的了粽子,经典五花肉粽,简单又好吃。

端午特辑:五花肉粽的食材和调料

五花肉200克
糯米500克
生抽30克
老抽20克
20克
15克
1根
3片
棉线适量

端午特辑:五花肉粽的做法与步骤

  1. 第1步.

    原料备好:粽叶洗净。                                   个头小的话可以包十个,喜欢一口咬到肉的感觉。想吃咸蛋黄也可以添加。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    五花肉去皮切成小块,将生抽、老抽、葱姜、糖、盐混合加入。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搓揉五花肉,使调料拌匀,腌制三十分钟。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    糯米洗净控干,将适量调料放入拌匀,腌制一会儿。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开始包粽子:这次我用的粽叶比较小。            第一步:取两片粽叶,三分之一处卷起成圆锥形握住。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入一勺糯米压实。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    添加五花肉馅。有咸蛋黄的可以添加。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再次添加糯米并压实。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把粽叶向中心折,向下覆盖住开口。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    剩余粽叶继续包裹,尽量紧实。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    用棉线捆绑好。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    下锅煮两小时,注意加水不要烧干。

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    开吃!因为是晚上煮的,放锅里浸泡了一晚,自己包的粽子满满的肉,幸福感爆棚!

    端午特辑:五花肉粽的做法步骤 第13步

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