辣烤花椰菜佐欧芹酸奶酱

辣烤花椰菜佐欧芹酸奶酱

辣烤花椰菜佐欧芹酸奶酱的食材和调料

花椰菜1颗
Taco seasoning4茶匙
柠檬汁1茶匙
柠檬1个
粗颗粒海盐适量
胡椒粉适量
欧芹酸奶酱:
酸奶160克
酸奶2汤匙
欧芹2汤匙
柠檬皮碎1茶匙
细海盐适量
胡椒适量
撒料:
欧芹1把
柠檬汁2茶匙

辣烤花椰菜佐欧芹酸奶酱的做法与步骤

  1. 1.

    烤箱预热220度。橄榄油+taco seasoning +柠檬汁,混合成酱汁,均匀抹在花椰菜上。花椰菜平铺在烤盘里。

  2. 2.

    花椰菜的空隙处,放上柠檬角。撒粗海盐和现磨黑胡椒调味。

  3. 3.

    放入烤箱烤制约18分钟,花椰菜变金黄色。翻面后撒粗海盐,再烤制15分钟,花椰菜呈金棕色。

  4. 4.

    制作欧芹酸奶酱:酸奶+酸奶油+欧芹碎+柠檬皮碎,搅拌均匀,加入现磨细海盐和现磨黑胡椒粉调味。

  5. 5.

    烤好的花椰菜撒上欧芹叶和柠檬汁,撒盐和现磨黑胡椒粉调味。淋上欧芹酸奶酱和柠檬汁。

小贴士

1.1茶匙=15毫升,1汤匙=30毫升,使用烘焙剂量勺比较方便。
2.taco seasoning 是种墨西哥风味混合调料粉,用于制作taco 和fajida 。没有的话,可以用其他香料混合,看自己喜欢什么口味。

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