葡式蛋挞/蛋挞液

葡式蛋挞/蛋挞液

葡式蛋挞/蛋挞液的做法说明

烘焙新手必学的基本甜点,味道媲美某德基,今天做的是蛋挞液,这个配方可以做10个的量,量大的翻倍,蛋挞底直接买现成的,反正你们自己做又做不好!

葡式蛋挞/蛋挞液的食材和调料

牛奶125g
细砂糖30g
炼乳15g
蛋黄3个
淡奶油75g
蛋挞底10~11个

葡式蛋挞/蛋挞液的做法与步骤

  1. 第1步.

    做之前,你们可以,把烤箱预热先,上下220度,做好蛋挞液差不多温度到了就可以直接放进去烤了!现在进入主题,蛋黄3只,看清楚,只要蛋黄!!!蛋白留着炒菜不许浪费!!

    葡式蛋挞/蛋挞液的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入称好的白砂糖,搅拌均匀

    葡式蛋挞/蛋挞液的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    敲黑板,看图,这样子,搅拌至糖融化!然后加入炼乳拌匀,炼乳可以不加的,但是,加了味道更香!我劝你加进去!

    葡式蛋挞/蛋挞液的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    纯牛奶和淡奶油加进去搅拌均匀!

    葡式蛋挞/蛋挞液的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    做好的蛋挞液,过筛,2遍!我今天没过,因为筛子要洗我又不想动,你们别学我,10个蛋挞皮摆摆好,倒入蛋挞液,10个还不够,我又加了一个!

    葡式蛋挞/蛋挞液的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    送去预热好的烤箱里,上下火220度,烤20分钟!出炉!

    葡式蛋挞/蛋挞液的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤个蛋挞都是爱你的形状!明天的早饭有着落了!(其实我光闻味道就饱了)

    葡式蛋挞/蛋挞液的做法步骤 第7步

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